お米の中原商店 | 日記 | 春のお彼岸・・・

春のお彼岸は毎年３月の春分の日をはさんで、前後３日間、
合計７日間をいうそうです。
２０１４年の彼岸入りは３月１８日、
彼岸明けは３月２４日です。

お彼岸といえば、ぼたもちですね。
北海道産の白鳥もち米と小豆を使って、
ぼたもちを作ってみませんか。
当社はお米屋さんですが、生産者の農家の方から直接、
仕入しました小豆などの豆類の取り扱いもしておりますので、
お問い合わせ下さいませ。

ところで、「おはぎ」と「ぼたもち」の違いを知っていますか？
色々な説がありますが、基本的にはおはぎとぼたもちは、
同じものだそうです。
違うのは食べる時期だけなのです。

ぼたもちは、牡丹の季節、春のお彼岸に食べるもので、
あずきの粒をその季節に咲く、牡丹に見立てたものだそうです。

おばぎは、萩の季節、秋のお彼岸に食べるもので、
あずきの粒をその季節に咲く、萩に見立てたものだそうです。

春はぼたもち、秋はおはぎと春秋に使い分けるのが正しいようですが、
今は年中おはぎで通すお店が圧送的に多いようです。

もうすぐ春のお彼岸です。
ご先祖様にぼたもちをお供えして下さいね。

田んぼの真ん中にあるお米屋さん　　中原商店